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ドイツ語名
Brot backen in Perfektion
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日本語名
(ドイツパンのレシピ)
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本を読んだ人の感想
日本でも人気のあるドイツパンですが、...
日本でも人気のあるドイツパンですが、私はドイツへ行ってからドイツパンの虜になりました。
ヨーロッパは小麦粉や強力粉も日本と比較にならないほど激安だったことと、どんなアパートでもオーブンがついていることで、自分でも試しに作ってみようと思ってこの本を買いました。
ドイツで昔から食べられている基本のパンの作り方は全て載っているので、あとは慣れ次第で上手に焼くことができます。焼きたてのパンも良いですが、2時間ほど寝かせるともっとおいしくなりますよ。 -
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