Dinkel ? Gesundes Getreide

In deutschen Bäckereien findet man Brote und Brötchen aus verschiedenen Getreidesorten.
Es gibt Brote und Brötchen aus Weizenmehl oder Roggenmehl, Mischbrote aus Weizen und Roggen, sogar Mischbrote mit Kartoffeln und Karotten. Und es gibt Dinkelbrot und Dinkelbrötchen.