収穫期 - Erntezeit


家庭菜園をしているのですが、
そろそろいろんなものが取れるようになってきました。
その楽しみについて書きました。

ドイツ語作家: Kumanoko

 

Hallo, zusammen.
Jetzt bin ich von Urlaub zurück und wieder zuhause.

Was ich zuhause zuerst nachgesehen habe, ist unserer Garten.
Im Frühling habe ich einige Gemüsesorten eingepflanzt und
sie sind bis Ende Juli gut gewachsen.
Gartenarbeit ist mein Hobby.

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Zum Glück gibt es dieses Jahr relativ wenige Schnecken.
(Diese Tierchen fressen viele Gemüseblätter weg und sie sind
meine Feinde. Zucchiniblüten fressen Schnecken gerne.)

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Was ich zurzeit ernten kann, sind Zucchini, Mini- Tomaten, Gurken,
Mangold, Schnittlauch u. s. w.

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Weil unsere Zucchini dieses Jahr gut überlebt haben,
ernte ich täglich eine davon, aber was mache ich damit?

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Im jeden Gericht findet man bei uns irgendwo Zucchinistücke,
aber ich habe diese geerntete gelbe Gemüse immer noch.

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Früchte, wie z.B. Erdbeeren, andere Beeren oder Äpfel kann man
zur Marmelade kochen oder konservieren.

Und kann man Zucchini konservieren?

Ja, Zucchini Chutney kann man machen!

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Chutney stammt aus Indien.
Es ist von flüssig bis hinzu pastöse Sauce.
Unter dem Geschmack gibt es süß - sauer, würzig oder scharf pikante.
Man verwendet Gemüsestücke oder Fruchtstücke fürs Gericht.

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Jetzt ab in die Küche!

Bis zum nächsten Mal

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