「消えゆくドイツ料理」


ベジタリアンやベーガンが増えているドイツ。また外国人の数も増えてきたことも影響して、コテコテの豚肉料理やソーセージを食べる人の数は減ってきています。

ドイツ語作家: Bismarck

 

Viele Leute denken, dass in Deutschland mit Bier viel Wurst und Schweinefleisch gegessen werden. Aber dieses typisches deutsches Essen ist nicht mehr in Trend.
Es gibt immer mehr Cafes und Restaurants, die vegetarisches Essen und veganes Essen anbieten und diese Lokale sind häufig beliebt.

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Besonderes Mädchen wollen wegen der Tierliebe eine Vegetarerin oder eine Veganerin sein. Es kann sein, dass das Hälfte des Klasses einer Mädchenschule Vegetarerinnen oder Veganerinnen sind. Manche Eltern sind aber darüber besorgt, ob ihr Kind genügendes Eiweiß zu sich nehmen kann.

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Außerdem gibt es jetzt ausreichendes Imbiss, wo man Pizza, Kebab, gebratene Nudeln, Sushi, usw. essen kann, anstatt eine altmodische Bratwurst zu holen. An fremdländisches Essen sind die Deutschen gut gewöhnt.

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Natürlich spielt es auch eine Rolle, dass die Zahl der Ausländer immer mehr zunimmt. Besonderes die Menschen, die wegen ihrer Religion kein Schweinefleisch essen, haben einen großen Einfluss auf die Esskultur in Deutschland.

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Also, Fleisch mit Kartoffeln und Sauerkraut, dieses typische deutsche Essen wird wahrscheinlich immer weniger in Deutschland gegessen.

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