ドイツの手作り菓子
最近、日本でもドイツ菓子の人気が高まっています。
フルーツやナッツがたっぷり使われたケーキやクッキーは、素朴で飽きがきません。
本場ドイツでは、ご自慢のケーキのレシピが母から子へと引き継がれていきます。
今回は小麦粉文化の奥深さを感じさせる、ドイツの手作りケーキについて、お伝えしたいと思います。
ドイツ語作家： brezel